Целью деятельности школьной столовой является обеспечение полноценным, качественым и сбалансированным горячим питанием обучающихся и работников школы в течение учебного года и влетний оздоровительный период.
Основными задачами школьной столовой являются:
- своевременное обеспечение качественным питанием обучающихся школы - интернат;
формирование здорового образа жизни;
- воспитание культурного самосознания.
Основными принципами организации горячего питания является:
- соответствие энергетической ценности;
- удовлетворение физиологических потребностей;
- оптимальный режим питания.
